Chúng tôi có cơ hội đến thăm nhà xưởng của Công ty TNHH Nông nghiệp sạch Hatisa, phường Tân Giang thành phố Hà Tĩnh do anh Nguyễn mạnh Tường, 30 tuổi, làm giám đốc. Với nghị lực, niềm đam mê nông nghiệp, chàng trai trẻ đã góp phần mang lại sức sống mới cho sản xuất nông nghiệp ven đô.
Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, từ nhỏ anh Nguyễn Mạnh Tường đã luôn ôm ấp niềm say mê với các loại cây trồng, vật nuôi. Anh dành thời gian đi đến nhiều nơi, chứng kiến, học hỏi được nhiều kiến thức bổ ích trong việc xây dựng và phát triển nông nghiệp sạch. Ấp ủ mong muốn đưa sản phẩm rau, củ, quả sạch đến với người tiêu dùng. Năm 2023, sau khi được UBND TP Hà Tĩnh phê duyệt dự án “Liên kết chế biến, tiêu thụ rau, củ, quả sạch” Anh đã thành lập Công ty TNHH Nông nghiệp sạch Hatisa do anh làm giám đốc.
Sau khi thành lập công ty, anh Tường đã đầu tư hơn 2 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, mua máy sấy lạnh, máy cắt, li tâm tách nước, sục rửa ozone, máy nghiền siêu mịn, máy tiệt trùng, đóng gói tự động,... để chế biến rau, củ, quả thành sản phẩm tiện lợi. Để có được nguồn nguyên liệu ổn định cho chế biến, anh đã xây dựng vùng sản xuất nguyên liệu trên cơ sở được hình thành dựa vào các farm nhà lưới hiện có tại các xã Đồng Môn, Thạch Hạ, Thạch Bình, Thạch Trung và Thạch Hưng, với tổng diện tích liên kết 6ha.
.jpg)
Vùng nguyên liệu măng tây của công ty được sản xuất hữu cơ trong nhà màng
Trong thời gian hoạt động, công ty đã cung ứng vật tư, dịch vụ đầu vào, tổ chức sản xuất, hỗ trợ kỹ thuật, thu hoạch, sơ chế, chế biến gắn với tiêu thụ sản phẩm rau, củ, quả cho bà con. Các sản phẩm của công ty như bột cần tây, bột tía tô, bột cải bó xôi, bột rau má,... bước đầu đã được tiêu thụ trên địa bàn Hà Tĩnh doanh thu 8 tháng đầu năm 2024 đạt gần 300 triệu đồng.
Chia sẻ về thành công bước đầu mà Công ty đạt được, anh Tường cho biết “Hiện chúng tôi đã thực hiện sản xuất trên diện tích 1ha, chế biến, cung ứng ra thị trường nhiều loại bột rau tiện lợi như: bột cần tây, bột tía tô, bột cải bó xôi, bột rau má,… sản phẩm tung ra thị trường được người tiêu dùng đón nhận, phản hồi tích cực”. Theo anh Tường, để đảm bảo mối liên kết chặt chẽ, bền vững, ngoài hỗ trợ về mặt thủ tục hành chính, một phần kinh phí mua thiết bị máy móc cho doanh nghiệp, Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp rất quan trọng. Anh đã chủ động trực tiếp cùng cán bộ Trung tâm Ứng dụng Khoa học kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng thành phố, hướng dẫn, giúp đỡ về quy trình kỹ thuật về trồng, chăm sóc, bón phân, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch và tuân thủ các quy tắc trong canh tác đạt chuẩn VietGAP, hữu cơ và theo hướng hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường.
Dây chuyền đóng gói các sản phẩm của công ty
Trong quá trình chế biến sản phẩm, Công ty Hatisa xây dựng quy trình 10 bước, từ sản xuất đến sơ chế, sục ozone khử khuẩn, tách nước, sấy lạnh, nghiền siêu mịn, tiệt trùng, đóng gói, bảo quản để đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm bột rau, củ, quả có thể sử dụng được mọi lúc, mọi nơi. “Thay vì ăn rau, bây giờ người tiêu dùng có thể uống rau. Bột rau này chúng tôi kiểm nghiệm thường xuyên, hàm lượng chất xơ rất cao nên từ người lớn đến trẻ em đều sử dụng được”, anh Nguyễn Mạnh Tường chia sẻ thêm.
Về lâu dài, ngoài chế biến thành sản phẩm bột rau, củ, quả tiện lợi, doanh nghiệp này sẽ sơ chế, cung ứng rau sạch thông qua hệ thống cửa hàng của công ty tại TP Hà Tĩnh và các huyện lân cận như Cẩm Xuyên, Thạch Hà.
Các sản phẩm được công ty sản xuất và tiêu thụ.
Mặc dù mới thành lập song hoạt đông sản xuất chế biến cảu Công ty TNHH Nông nghiệp sạch Hatisa được lãnh đạo TP Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh đánh giá khá cao, bởi sự nhiệt huyết, táo bạo của người đứng đầu, một Giám đốc vừa tròn tuổi 30. Trong cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn tỉnh Hà Tĩnh năm 2024, do Tỉnh đoàn Hà Tĩnh tổ chức. Với Dự án “Liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, củ, quả sạch” của Công ty Hatisa do anh Nguyễn Mạnh Tường làm giám đốc đã đạt giải Nhất cuộc thi./.
Xuân Hồng
|
