Hiện nay rau gia vị an toàn mang thương hiệu Thạch Lâm đã có mặt tại các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, trường học, khu công nghiệp, khu dân cư, cửa hàng bán rau an toàn, chợ đầu mối của thành phố, các địa phương lân cận, chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Rau an toàn mang thương hiệu Thạch Lâm cũng đang thực sự góp phần đổi mới từng ngày cuộc sống của người nông dân xã thuần nông một nắng hai sương này.

Thôn La Xá, xã Thạch Lâm có truyền thống sản xuất và kinh doanh rau gia vị từ lâu đời, cả thôn có trên 130 hộ thì có tới 2/3 số hộ trồng và kinh doanh rau gia vị với diện tích hơn 3ha. Nhận thấy được tiềm năng và lợi thế phát triển rau gia vị, tháng 10 năm 2016 được sự hỗ trợ của Văn phòng Điều phối xây dựng Nông thôn mới và Chi cục Trồng trọt & Bảo vệ thực vật hợp tác xã rau gia vị an toàn xã Thạch Lâm ra đời với 22 thành viên.

Vùng sản xuất rau gia vị tập trung của HTX có tổng diện tích là 1,5ha với các loại như kinh giới, bạc hà, húng quế, húng chó, tía tô đỏ,… Là những cây hoa màu dễ trồng, dễ chăm sóc, thị trường đầu ra tương đối ổn định, không mất nhiều công chăm sóc, chi phí đầu tư thấp vì ít sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu. Khi trồng các loại rau gia vị, bà con nông dân ở đây chủ yếu sử dụng phân hữu cơ được tận dụng tối đa từ chăn nuôi ở trong gia đình, nên chi phí ít, đặc biệt quay vòng vốn nhanh, trung bình từ 20 - 30 ngày thu hoạch một lần. Nếu tính như hiện nay, mỗi hộ dân có doanh thu từ 150.000 - 200.000 đồng/ngày/sào, doanh thu đạt 800 triệu đồng/ha/năm, trừ chi phí giống, phân bón và công chăm sóc thì lợi nhuận đạt khoảng 400 triệu đồng/ha.

Mới thành lập, nhưng với nền tảng trồng rau gia vị trong vườn lâu đời và được tập huấn quy trình kỹ thuật sản xuất rau gia vị an toàn theo hướng VietGAP nên hiện nay nhiều hộ dân đã tự tìm được đầu ra ổn định tại chợ Thành phố Hà Tĩnh, siêu thị Coopmax, Mitraco, khu công nghiệp Formusa, chợ đầu mối của các xã lân cận … điển hình như hộ chị Nguyễn Thị Bính, Nguyễn Thị Nghĩa. Các hộ này không những tiêu thụ sản phẩm trên diện tích của mình mà còn thu mua sản phẩm cho trên dưới 10 hộ khác trong HTX.

Hiệu quả kinh tế của mô hình trồng rau gia vị phù hợp với điều kiện của các hộ nông dân ở xã Thạch Lâm, nắm bắt được kinh tế thị trường, năng động nên các hộ đã khai thác tối đa diện tích đất để tăng gia sản xuất, phát triển kinh tế, mang đến nguồn thu nhập cho gia đình. Chị Nguyễn Thị Nghĩa cho biết: Hiện nay thu nhập của chị mỗi tháng cũng đạt từ 5 - 8 triệu đồng tùy vào thị trường, nếu như lượng rau sản xuất tại xã chiếm lĩnh được thị trường Hà Tĩnh thôi thì người dân cũng có thể làm giàu rồi”.

Để khai thác tối đa có hiệu quả mô hình trồng rau gia vị các loại trên địa bàn xã, thời gian tới hợp tác xã đã tiến hành đăng ký thương hiệu sản phẩm rau sạch an toàn với Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh nhằm giữ vững và phát triển thị trường tiêu thụ. Mặt khác sẽ đầu tư kinh phí xây dựng hạ tầng tưới tiêu, qua đó sẽ góp phần giúp bà con nông dân nơi đây có điều kiện ổn định phát triển, nâng cao thu nhập và cải thiện cuộc sống từ chính việc thâm canh các loại  rau gia vị này.

Kim Thịnh