Để có cơ sở đánh giá, xét công nhận nghề truyền thống, làng nghề, làng nghề truyền thống năm 2021, trên cơ sở hồ sơ đề xuất của các địa phương, trong 02 ngày (21-22/9) Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (cơ quan thường trực Hội đồng) phối hợp với các sở Văn hóa, thể thao và Du lịch, sở Tài nguyên và Môi trường tổ chức kiểm tra thực tế các nghề truyền thống, làng nghề, làng nghề truyền thống tại các xã: Thạch Hưng (Thành Phố Hà Tĩnh); Hồng Lộc, Thạch Mỹ (huyện Lộc Hà) và Việt Tiến, Thạch Liên (huyện Thạch Hà).
Đoàn đến kiểm tra tại cơ sở làm bún của gia đình ông Nguyễn Trọng Bé, thôn Đại Lữ, xã Hồng Lộc (huyện Lộc Hà)
Theo đó, đoàn đã đi kiểm tra, nắm bắt tình hình thực tế, tìm hiểu quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói sản phẩm tại làng nghề truyền thống bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng; Làng nghề truyền thống làm bún Đại Lự, xã Hồng Lộc cũng như sự tồn tại, duy trì và phát triển của các làng nghề: Làng nghề làm hương Báo Ân, xã Thạch Mỹ; Làng nghề truyền thống nón lá Ba Giang, xã Việt Tiến; Làng nghề mây tre đan thôn Phú Quý, xã Thạch Liên.
Đoàn kiểm tra cơ sở máy móc và quy trình sản xuất tại HTX mây tren đan Hoàng Phương xã Thạch Liên (huyện Thạch Hà)
Qua kiểm tra thực tế, đoàn kiểm tra đề nghị các chủ cơ sở cần quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu đầu vào của sản phẩm; tuân thủ các quy trình chế biến sản xuất, trang thiết bị chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh, nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như đầu tư xây dựng cơ sở vật chất như hệ thống nhà kho, nơi trưng bày sản phẩm đối với các làng nghề truyền thống bánh đa nem thôn Bình, xã Thạch Hưng và Làng nghề truyền thống làm bún Đại Lự, xã Hồng Lộc. Còn đối với Làng nghề làm hương Báo Ân, xã Thạch Mỹ; Làng nghề truyền thống nón lá Ba Giang, xã Việt Tiến; Làng nghề mây tre đan thôn Phú Quý, xã Thạch Liên, ngoài việc cần quan tâm đến nguồn nguyên liệu, đoàn đã yêu cầu địa phương cần chú trọng việc nâng cao tính chuyên nghiệp trong cách làm tạo ra sản phẩm cũng như cải tiến mẫu mã phù hợp với thị trường tiêu thụ, khâu nối, làm tốt công tác tuyên truyền, quảng bá sản phẩm để đẩy mạnh tiêu thụ.
Nghề nón lá tại xã Việt Tiến cần cải tiến đa dạng hóa mẫu mã phù hợp hơn với thị hiếu người dùng
Đặc biệt, đoàn đã nhấn mạnh việc sản xuất các nghề, làng nghề truyền thống cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh môi trường, đảm bảo không gây ô nhiễm gây ảnh hường đến môi trường xung quanh.
Đoàn cũng yêu cầu chính quyền địa phương cần tiếp tục tập trung hỗ trợ các làng nghề, nghề sản xuất phát triển vùng nguyên liệu, định hướng đầu tư trang thiết bị hiện đại, giải quyết các khó khăn, vướng mắc trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.
Sau đợt kiểm tra thực tế này, các Sở sẽ có ý kiến bằng văn bản về nội dung chuyên ngành liên quan và gửi về Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trước ngày 24/9/2021 để tổng hợp báo cáo Hội đồng để làm căn cứ đánh giá, công nhận làng nghề, nghề truyền thống trong thời gian tới.
Nguyễn Hoàn
|
